Bu sevimli TOP KEKLERIME ne dersiniz? Hatta kızım tam tersi olarak onlara Kek toplar diyor. Sonuç fark etmez bence her sekilde sahaneler. Uzun zamandır denemek istiyordun bunları kızımın okulundada veli günü olunca denk getirdim denedim sonuç mükemmel oldu. Denemek isteyen varsa buyursun denesin bakalım. :))
Kek için malzeme listesi: 6 adet yumurta (sarıları ve akları ayrılmıs)
1 su bardagı seker
3/4 su bardagı un
1/3 su bardagı nisasta
1 çimdik tuz
Süslemek için : çikolata - pasta süsü ve fındık
lolipop çubukları
kayısı marmelatı
Yapılısı : Öncellikle pandispanya hamurumuzu yapmaya baslayalım. Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırıyoruz ve ayrı ayrı çırpma kaplarına alıyoruz. Yumurtanın sarılarının içine 1 çımdık tuz ve sekeri ekleyerek iyice mikserliyoruz. Ardından un ve nisastayı ekleyerek tekrar mikserden geçiriyoruz. Diger karıstırma kabındaki yumurta aklarını iyice köpük kıvamına gelene kadar çırpıyoruz ve kasıktan düsmeyecek kıvama gelince kasık kasık diger yumurta sarılı hamura yavas yavas katıp fazla hızlı olmayacak sekilde hamura yediriyoruz. Yaglayıp unladıgımız kalıbımıza döküyoruz ve 160 derece önceden ısıtılmıs fırına içi iyicene pisene kadar pisiriyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken tek sey hamurun içinin iyice pisdigine emin olmak ve acele etmemek çünkü her fırının ısı ayarı farklı olabilir o yüzden eger üzeri çabucak kızardı ise fırınınızın ayarını düsürerek pisirmeye devam edin. Son olarak kek kalıbın kenarlarından ayrılmaya basladı ise bir kürdan yardımı ile kekin ortasına batırarak her yerinin pisdigine emin olun. Keki sogutun ve onu derin bir kap içerisinde ufalamaya baslayın ve içerisine yaklasık olarak 4 yemek kasıgı marmelat ekleyin ve yogurun ardından küçük parçalar alarak onları top haline getirin. Lolipop çubuklarına geçirin, Bu arada benmari usulü erittiginiz ve biraz ılıttıgınız çikolatalara top keklerinizi batırmaya baslayın ve biraz çikolataların fazlalıklarını akıtmasına izin verin ve ardından istediginiz sekilde süsleyin. Cocuklarınızın özel günlerinde veya yeni bebek dogumlarında sevdiklerinize yapabileceginiz çok güzel bir hediye bence siz ne dersiniz? AFIYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder