29 Ocak 2013 Salı

BUKET DOGUMGÜNÜ KURABIYELERI


BUKET DOGUMGÜNÜ KURABIYELERI


Iste size cocuklarınızın çok sevecegi çubukta canlı mı canlı tatlı mı tatlı kurabiyecikler. Yapmasıda yemeside çok zevkli kızım bunlara bayıldı. Eminim sizin çocuklarınızda bayılacak bunlara hadi ne duruyorsunuz hemen deneyin ama yok ben yapamam, ugrasamam yada vaktim yok diyorsanız kargo ile türkiyenin her yerine ben sizin yerinize yollarım aklınızda bulunsun.



KURABIYE MALZEMESI: 250gr tereyagı veya margarin (oda ısısında)
                         1 yumurta
                         125gr pudrasekeri
                         55gr mısır nisastası
                         1 vanilin (arzuya göre tarçın ve zencefil ekleyebilirsiniz)
                         aldıgı kadar un
                         Yeterince çöp sis çubukları
                         eritmeye uygun çikolata ve pasta süsleri

KURABIYE YAPILISI: Margarin ve pudra sekerini iyice birbirine yediriyoruz.Yumurtayı ekleyip kalan malzemeleri ilave edip yumusak bir hamur elde edene kadar un ilave ediyoruz. Hamurumuzu 2'ye bölüp 1nci parçayı 1 parmak kalınlıgında açıyoruz ve sekilli hamur kalıplarıyla kurabiyelerimizi kesmeye baslıyoruz ve hamurumuz bitene kadar bu islemi yapmaya devam ediyoruz. Hamuru ikiye bölmemizin sebebi kurabiye hamuru elle temas ettikçe yumusamaya baslar ve daha fazla un ilave etmemiz gerekmektedir bu da hamurun kıvamını bozacagından mümkün oldugunca hızlı bir sekilde hamurumuzu açıp bitirmek gerekmektedir.Çöp sis çubuklarını kurabiyelerimizin alt-orta kısmına gelecek sekilde hamurumuzun içine dogru sise takarmıs gibi geçiriyoruz ve fırın tepsisine yerlestirip daha önceden ısıtılmıs 170 derece fırınımızda üzerileri hafif pembelesinceye kadar pisiriyoruz. Soguyan kurabiyelerimizi benmari usulü erittigimiz çikolatalara batırıp üzerine çesitli pasta süsleri ile süslüyoruz son olarak bir çanak veya vazoya alıp çiçek buketi gibi sergiliyoruz. Iyi eglenceler ve AFIYET OLSUN


15 Ocak 2013 Salı

BAKLAVA YUFKASINDA ELMALI STRUDEL




Hazırlanması gayet basit bu tarifi YEMEKTEYIZ SEFLER YARISMASI'nda görmüstüm. Sık sık misafirlerime yaptıgım ve begenilen bir tarif sizlerle paylasmak istedim. 1 gün öncede hazırlayabileceginiz ama gününde pisirilmesi tavsiye edilen bir tatlı.


ELMALI STRUDEL MALZEMESI: 10 adet baklava yufkası
                                yufkaların aralarını yaglamak için tereyagı
                                4 adet elma
                                4 yemek kasıgı tozseker
                                1 çay kasıgı tarçın
                                1 su bardagı ince dövülmüs ceviz
                                pudra sekeri


ELMALI STRUDEL YAPILISI: Elmaları rendeleyip tavaya alıyoruz içerisine seker ilave edip (sekerini daha az veya daha çok koyabilirsiniz arzuya göre) suyu çekilinceye kadar pisiriyoruz. Soguyan elmaların içerisine tarçın ve cevizi ekleyip bir kenara alıyoruz. Yufkaları tek tek tereyagı ile yaglayıp üst üste koyuyoruz son katın üzerine elmalı harcımızı koyarak yufkaların eninden rulo seklinde sarın. Son olarak rulonun üzerinide yaglayın ve 2 parmak genisliginde keskin bir bıçak ile kesin ve önceden isitilmis 170 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pisirin. Soguduktan sonra üzerine bol pudra sekeri serperek servis edin. AFIYET OLSUN


4 Ocak 2013 Cuma

KALBİM SENİNLE



Bu kekimin adını kalbim seninle koydum. Çok tatlı degilmi ama? Yabancı bir sitede görmüstüm bu keki, bir denemek istedim nasıl olur diye, gayet güzel oldu yani kısacası yaptım oldu.:)) Yaklasık 15 adet çıktı ve yılbası, davetli oldugumuz arkadaslarımada güzel bir sürpriz oldu. Hadi sizde deneyin, iste buyrun tarifi.




KALBIM SENINLE MALZEMELERI: 2 yumurta
                                  1 çay bardagı toz seker
                                  1 çay bardagı süt
                                  1 çay bardagından biraz eksik sıvıyag
                                  1 kabartmatozu
                                  1 vanilin
                                  2 tatlı kasıgı kakao
                                  3 çay bardagı un
                                  50 gr. bitter çikolata

                 KREMASI IÇIN:  1 paket Dr. Öetker orman meyveli krem santi
                                  1 su bardagı süt
              
               SÜSLEMEK IÇIN:  Pudra sekeri

KEK YAPIMI: Yumurta ve sekeri köpürünceye kadar mikser ile çırpıyoruz. Ardından tüm sıvıları ekleyip tekrar karıstırıyoruz. Kakao, un, kabartmatozu ve vanilini ilave ediyoruz. Son olarak benmari usulü erittigimiz çikolatayı ilave ederek iyice mikser yardımı ile harcımızı karıstırıyoruz. Cupcake kalıplarına harcımızı esit miktarda paylastırıp daha önceden ısıttıgımız 170 derece fırında 15-20 dakika pisiriyoruz. Keklerimiz soguduktan sonra en küçük boy kalp seklindeki kalıbımız ile keklerin ortasını bir bıçak yardımı ile kalp seklinde kesiyoruz. Içlerini oydugumuz keklerin içine 1 su bardagı süt ile hazırladıgımız orman meyveli krem santi ile dolduruyoruz. Son olarak pudra sekeri ile süsleyip servise hazır hale getiriyoruz. AFIYET OLSUN    
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...