2 Mart 2014 Pazar

ELMA DİLİMLİ PİZZA



ELMA DİLİMLİ PİZZA


Martha Steward'ın programında izlemiştim biraz kendime göre eklemeler yaparak bana uygun hale getirdim. Elmanın bol olduğu şu günlerde sizlerde deneyin istedim. Eminim beğeneceksiniz hatta ben fırından yeni çıkmış sıcak halini çok seviyorum. Hadi birlikte yapalım ben tarife başlıyorum.




ELMA DİLİMLİ PİZZA MALZEMELERİ: 200 gr. margarin
                                                                         2 su bardağı un
                                                                         1 yumurta
                                                                         1vanilin
                                                                         yarım çay bardağı şeker
                                                                         1 çimdik tuz
                                                                         4-5 orta büyüklükte elma (ben granny elma tercih ettim)
                                                                         kayısı marmelatı (kuşburnuda olur)
                                                                         1 su bardağı toz şeker
                                                                         1 çay bardağı dövülmüş fındık
                                                                         100 gr. tereyağı
                                                                         1 tatlı kaşığı  tarçın


Öncellikle tart hamurumuzu yapmaya başlıyoruz elinizde yoğurmanız gerekiyorsa malzemelerin hızlıca yoğrulması gerektiğini hatırlatırım.( tartın tüm malzemelerinin soğuk olması gerekiyor) Tart hamuru elinizin ısısını aldıkca yumuşar ve daha çok un ister buda hamurunuzun tadını bozar ama bunları zaten biliyorsunuz bence öyleyse varsa mutfak robotu ile yoksa elinizde tart hamurunuzu hazırlayıp dinlenmesi için buzdolabına kaldırın yarım saat kadar  yeterli olacaktır. Bu arada elmalarınızı soymaya başlayabilirsiniz ben granny elma yani yeşil elma tercih ettim hafif mayhoş olduğundan fazla şeker  ile tadını daha çok tamamladığını düşünüyorum. Büyük boy dikdörtgen borcama tart hamurumuzu merdane yadımı ile açıp borcama yerleştiriyoruz (borcamı yağlamanıza gerek  yok ). Hamurun üzerine
çatal yardımı ile delikler açark pişerken kabarmasını engelleyin. Elmaların kabuklarını ve orta çekirdeklerini soyun ve eşit şekilde ikiye böldüğünüz elmaları ince dilimler halinde kesip hamurun üzerine sıralı bir şekilde dizin tüm borcamı kaplayana kadar. Kayısı veya kuşburnu marmelatını bir fırça yardımı ile tüm elmaların üzerine sürün ve tarçın ile karıştırılmış 1 su bardağı toz şekerini  elmaların üzerine eşit bir şekilde serpin. Erittiğiniz tereğını elmaların üzerine gezirin ve son olarak dövülmüş fındıkları serpin ve daha önceden ısıtılmış 170 derece fırında her yeri altın sarısı rengine dönüşene kadar pişirin. Fırından çıkarıp kareler halinde kesip servis yapın. AFİYET OLSUN
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...