Şimdi ben tam bir aydır sizlerle yeni bir şey paylaşmadım ya sanmayın ki boş oturdum ve yeni şeyler yapmadım çooook güzel şeyler yaptım hepsini bir bir sizlerle paylaşacağım. Galiba sadece bu aralar yazma ve anlatma modunda değildim sanırım hiç çekmedi beni bilgisayarın başına geçip yazı yazmak. (sanırım pek eşref saatimde değildim :))
Onun için ısınma turu için sizlere en sevdiğim ve seneleredir ne yapmaktan nede yemekten sıkıldığım çok basit ama lezzetli KOKOS kurabiyemi paylaşayım dedim. Hadi buyrun bakalım.
KOKOS KURABİYE MALZEMELERİ: 3 adet yumurta akı
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı hindistan cevizi rendesi
1 su bardağı damla çikolata
KOKOS KURABİYE YAPIMI : Yumurta aklarını çırpma tasına alıp iyice çırpıyoruz içerisine toz şekeri ekleyip biraz daha çırparak karışmalarını sağlıyoruz. Bu aşamadan sonra çırpıcıya ihtiyacımız kalmıyor karıştırma işlemine kaşık veya silikon spatula ile devam ediyoruz. 2 su bardağı hindistan cevizini ilave edip karıştırıyoruz ve 3.ncü bardak hindistan cevizini azar azar ilave ederek elde yuvarlanıp şekil verilecek kıvama gelene kadar eklemeye devam ediyoruz. Burada 3ncü bardak hindistan cevizinin şöyle bir önemi var oda hindistan cevizi rendeleri bazı markalara göre farklılık gösteriyor eğer ince rendelenmiş ise 3 bardak fazla gelebilir, iri tane ise 3 bardak yeterli oluyor tabi birde yumurtanın büyüklüğününde önemi var eğer büyük ise 3 bardaktan fazla alabilir orta boy yumurta için 3 bardak yeterli yani lafın kısası siz 3ncü bardağı denetleyerek dökün. Son olarak ister damla çikolatayı içerisine dökün isterseniz benim gibi benmaride eritip kurabiyeler piştikten sonra bir kenarlarını çikolataya batırıp pişirme kağıdı üzerine alıp soğutun arzunuza kalmış:)) Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri 150 derece önceden ısıtılmış fırında üzerileri pembeleşinceye kadar pişirin hepsi bu kadar AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder